海带薏米猪骨汤
春季潮湿多雨，乍暖还寒，老人和孩子很容易因冷及湿侵袭得病，所以这个节气应该加强锻炼身体，注意饮食均衡，提高身体免疫力和抵抗力。有时候我感觉困倦乏力，小腹胀气，有些肿气，就会喝些祛湿的汤水，往往很快恢复精力。
这个季节，我一般会适当煲些祛湿健脾的汤水。像薏米、冬瓜汤。
做法：
一、 猪大排(骨)若干，焯热水去除腥味，再用冷水冲洗放入汤锅内。
二、 带皮冬瓜切成数块、洗净的海带、薏米，因为仔仔喜欢吃黄豆，我又加了一点黄豆下去，也可以加点赤小豆，两粒蜜枣，适量的水。
三、 大火烧开后，转小火煲1个半小时至2个半小时，加盐调味即可。
四、 汤料可以盛起装碟，淋上些麻油、生抽，佐饭很好吃的！
营养分析：
这个汤利水祛湿、健脾清心，对春季四肢浮肿、手脚沉重有食疗的作用。
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